• 预防宝宝感冒,维生素C来帮忙
    作者:yoos      日期:2013-3-4 20:29:58      人气:      标签:

    文/北京大学第一医院儿科教授  王延华
            
            宝宝缺乏维生素C的表现

      (1) 牙龈出血、全身其他部位出血,易感冒,伤口愈合差。
      (2) 肢体无力,下肢动则疼痛,易烦躁且体重增长缓慢。
      (3) 面色发白,食欲不佳。
      (4) 毛发干枯,易折断。

            保证宝宝摄入足够的维生素C

            1. 孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物,预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;
            2. 人工喂养的宝宝从2-4个月起,及时添加富含维生素C的橘汁、西红柿汁等;
            3. 患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C;
            4. 烹调过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失:
            尽量吃新鲜蔬菜;先洗再切;不要浸泡或煮得过久;不要加碱。


            维生素C含量丰富的食物

            一些常见蔬菜类维生素C的含量
            食品名称             含量(毫克)/食部(克)
            甜椒(脱水)                     846/100
            白菜(脱水)                     187/100
            油菜                               124/100
            花椰菜(脱水)                   82/100
            菠菜 (脱水)                     82/100
            甘蓝菜                               76/78
            豌豆苗                               67/86

      一些水果类维生素C的含量
            食品名称             含量(毫克)/食部(克)
            刺梨                              2585/100
            酸枣                                   900/52
            鲜枣                                   243/87
            无核蜜枣                         104/100
            中华猕猴桃                          62/83
            草莓                                      47/97
            橙                                          33/74
            柑橘                                      28/77
            葡萄                                      25/86
            柚                                          23/69


            知识库

            含量/食部:其中食部为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等);
            含量为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。比如说:核桃中的脂肪含量。

            妈妈锦囊
            0-1岁的宝宝每日需要多少维生素
            中国营养学会制定的《中国居民膳食参考摄入量》建议:
            年龄           每日维生素C摄入量
            0-0.5岁                    30毫克
            0.5-1岁                    35毫克 

            郑重提示:
            研究显示,父母经常在家里吸烟,不只是消耗自己体内的维生素C,还会耗损孩子体内的维生素C,使他们体内维生素C下降。专家忠告,为了孩子的健康,不要在孩子面前吸烟,最好努力戒烟。如果孩子在某段时间处于被动吸烟的环境中,应该注意给孩子提供更多富含维生素C的食物,如柑橘、草莓、甘蓝、马铃薯等,或专门补充一些维生素C营养剂。

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