• 如何把奶粉正确地配制成牛奶
    作者:yoos      日期:2013-4-1 8:56:40      人气:      标签:
    奶粉是新鲜牛奶经过喷雾干燥后浓缩制成的,因此要把奶粉配制成牛奶,就需要加水,其方法有两种:

      (1)按重量配制奶粉:水=1:7,即1克奶粉加水7克即可成牛奶。如500克奶粉可加水3500克,这种方法不太实用。

      (2)按容积配制在实际应用时常以容积计算,奶粉:水-1:4,即1平匙奶粉加水4平匙,可冲成与新鲜牛奶相同的浓度。冲时先取一个上下体积一样的奶瓶,加入一定量的奶粉,然后加4倍奶粉体积的水。比如加奶粉是一格的容积,那么再加4格容积的水就可以了。具体操作时,如果所买的奶粉是速溶奶粉,把所要的水直接冲入奶粉就可以了;如果不是速溶奶粉,则先把奶粉加少许冷开水搅拌成糊状,直至没有凝块和颗粒,再冲入一定量的温开水,这样就可以喂给孩子吃了。如果是新生儿,那么吃这种牛奶太浓,需要加水稀释,可按3份牛奶加1份水的比例冲淡,这种奶称为3:1婴儿奶。

      在把奶粉配制成牛奶过程中,应该避免两种偏差:一是冲成的牛奶太浓,这样会引起小儿消化不良、失水、氮质血症而致肾功能衰竭。另一是配制的牛奶太稀、太淡,则时间长久后可导致小儿营养不良。因此家长一定要掌握好正确的配奶方法。169,什么叫配方奶粉?

      吃奶粉还要经过配方?的确,吃牛奶、奶粉应该通过配方。因为牛奶、奶粉与人乳相比,尚有许多不及之处。世界各地各乳品厂都在不断的推出新的婴儿配方奶粉。其主要内容就是改变牛奶的成分,使其接近人乳的成分,以克服牛奶存在的缺点。…般先改变蛋白质的成分,加入脱去矿物盐的乳清蛋白,调整酪蛋白与白蛋白之比,有的还加入促进婴儿脑发育的牛磺酸;再添加一部分植物油,使生长所需的必需脂肪酸量增加;还加入乙型乳糖及各种维生素和微量元素铁、锌等。

      由于母亲没有奶汁或者母亲因各种原因不能用人乳喂养婴儿时,应该考虑选用婴儿配方奶粉。因为配方奶粉较其他代乳品的供能量与营养素更接近人乳,易于消化吸收。用婴儿配方奶粉喂养小儿,效果确实比一般的牛奶、奶粉好,但冲成牛奶后,其总的氮含量较人乳还要高出1倍多。它还含有多量的容易引起过敏的p—乳球蛋白,而具有增加抵抗力的SIgA、乳铁蛋白和溶菌酶的含量较人乳低得多。配方奶粉的价格也很贵,推广应用还受一定的限制。因此还是强调人乳喂养孩子最好!

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